诸城德工多功能烟熏炉 卤肉烟熏炉详细介绍

 红肠，也称里道斯，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为***。是中国***特产之一，在全国各地均有销售。

    熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，鸡翅烟熏炉***代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。主要用于肉类食品、鱼制品、豆干等的烟熏工艺的烟熏设备，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。    

我们身边有很多各地的特产，真的是数不胜数了今天我们来讨论一下烟熏食物。

   红肠的销量在全国乃至世界都是很高的,为什么呢,就是因为口感好,很简单的道理,比如说哈尔滨红肠，秋林红肠,里道斯红肠都是非常有名的。

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  烟熏鸡鸭鱼、腊肠、腊肉、红肠、豆干等都是烟熏制品中的常见食品，烟熏炉能够很好地对这些产品进行烘干、烟熏上色，如果您有蒸汽源可以定制成带蒸煮的，烟熏炉熏制产品比土方法制作有诸多好处，产量高、更健康（烟熏中产生的苯并芘含量比土方熏制少很多）、省人工，土方法制作很费人工，您雇佣一个人，几个月的人工费就可以买一台设备了，您看是用设备***还是人工制作***？我们的烟熏炉整机采用优质不锈钢制造，坚固耐用，山东德工科技有限公司是正规的食品机械生产厂家，厂家直销、品质***！欢迎咨询l3O-Ol54-l98O。

  优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。

  优势二：密封效果好，密不密封关键看内部结构是否严密，目前大多数工厂都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，德工机械的香肠烟熏炉，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。

  优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，***的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。

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  蒸煮功能：

  蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能，可用于对产品的蒸煮加工；

  烘干功能：

  电机带动轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量在整个炉内循环，实现对物料的烘干；

  烟熏功能：

（1）内置发烟：将发烟料加入内置发烟盒，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。

（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。

  上色功能：

  烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。