加工定制:是 | 种类:炊具 | 品牌:德工 |
型号:100L | 售后服务:质保一年终身售后 | 订货号:63596 |
货号:659645 | 电压:380V | 功率:18Kw |
外形尺寸:1600mm | 净重:120Kg | 包装:木箱 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 其他 | 营销:新品 | 规格:100 |
是否跨境货源:否 |
采用特殊的锅体材料,导热快、效***、使用寿命长,实现高温不变形。采用多盘、多头燃烧器,功率可达到180KW,使水分快速蒸发,色泽更加鲜亮,投入物料时,温度上升速度快,从这一点看,可以说炒制作业加工。火头调少,关闭部分炉盘,用小火慢慢煮,大骨熬汤以及其他需要熬煮的调料加工。由于实现了高温高热,从而缩短了加热时间,与以前相比可用其1/4---1/2时间即可完成加热。使产品的成分流失少,营养更丰富,味道更鲜更美。
2.增加产量
加热效率的提高是针对大批量加工食品而设计的。根据用户的加工工艺及产品的要求设计有350升、500升的两种,用户可根据加工工艺要求选择。火头的大小可以调节,035型是三圈燃烧器,总数为68个燃烧头,05型是四圈燃烧器,总数为102个燃烧头,这样可以满足多种食品加工工艺的需求,***的燃烧系统使气体的燃烧更加充分。
行星炒锅
行星炒锅
3.更均衡
由于采用了各式传感器,排除了以往凭经验来判断的弊端,使生产管理更加方便,每批次产品质量更加稳定。自动计量装置的安装使投料重量及成品重量的控制更加严谨。控制盘随时显示测量值,随时监控重量的变化(特别是水分),达到要求数值时即停止加热及时。物料温度传感器使物料温度更容易控制,达到设定温度时及时,使产品工艺更加规范标准,从而实现的生产管理。
4.更加轻松
行星炒锅无级变速的搅拌,使物料加热均匀,不糊锅。锅体前倾斜方式,可实现高位投料,低位排出。机械操作均采用盘面控制,只要操作控制盘即可排出成品,所有倾动互相自动保护,不会对操作者造成伤害。升降全部采用平稳的液压传动,使生产更加可靠
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用途出料方式:
该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,工作效***,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。